Cilindros de patata glaseada, envueltos en láminas de puerro cocido, sobre salsa de nata, queso de Arzúa y pasas. También lleva un toque de polvo de jamón, perejil y para dar color una reducción de vinagre de Módena.
De plato principal, cocochas de merluza con gambas.
Natillas bicolor de huevo y chocolate.
2 comentarios:
Me gusta la fotografía en la Tercera
No me gustan los camarones
saludos de Polonia
¡Cómo os cuidáis!
Pura delicatessen...
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