miércoles, 20 de enero de 2010

Otro plato delicioso


Los ingredientes que utilicé en este plato tan decorativo fueron: 
* Carne picada guisada con pasas y salsa de soja sobre rodajas de manzana caramelizada. 
* Encima: crujiente de brotes de alfalfa. 
* Acompañando: una cestita de puré de patatas, guisantes y phisallys. 
* Como toque final de la decoración, crujiente de puré de patata glaseado, pipas tostadas y aceite de perejil.
Y a disfrutarlo.
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