Otro plato delicioso

Los ingredientes que utilicé en este plato tan decorativo fueron: 

* Carne picada guisada con pasas y salsa de soja sobre rodajas de manzana caramelizada. 

* Encima: crujiente de brotes de alfalfa. 

* Acompañando: una cestita de puré de patatas, guisantes y phisallys. 

* Como toque final de la decoración, crujiente de puré de patata glaseado, pipas tostadas y aceite de perejil.

Y a disfrutarlo.