viernes, 3 de febrero de 2012

Cuellos de cordero


Es época de frío y nada como quedarse en casa calentito cocinando al calor de los fogones.
Os cuento los pasos a seguir si queréis hacer un plato como este:

* Se guisan los cuellos de cordero con cebolla y vino tinto.

* Después se acompaña con patatinas (que en esta ocasión corté con forma esférica) y puré de orejones de albaricoque.

* Finalmente se adorna con gelatinas de vino blanco, vino tinto, jerez y germinados de col, tal y como veis en la foto.

¿Qué os parece?
Manos a la obra.

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Vaya fotos, son de concurso

luisa dijo...

nunca lo he probado y eso que me gusta el cordero pero viendo la foto, uff que rico. Bss

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