Es época de frío y nada como quedarse en casa calentito cocinando al calor de los fogones.
Os cuento los pasos a seguir si queréis hacer un plato como este:
* Se guisan los cuellos de cordero con cebolla y vino tinto.
* Después se acompaña con patatinas (que en esta ocasión corté con forma esférica) y puré de orejones de albaricoque.
* Finalmente se adorna con gelatinas de vino blanco, vino tinto, jerez y germinados de col, tal y como veis en la foto.
¿Qué os parece?
Manos a la obra.
2 comentarios:
Vaya fotos, son de concurso
nunca lo he probado y eso que me gusta el cordero pero viendo la foto, uff que rico. Bss
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