Rollito de salmón al vapor relleno de puerro y bacon con reducción de salsa de soja aromatizada con corteza de limón sobre cama de fideos de arroz fritos.
Acompañado de arroz blanco con pasas y salsa tártara y como adorno una rosa de tomate cuyo tallo es una reducción de aceto balsámico de Módena.
1 comentario:
que rico se ve todo, da pena incar el diente jejeje
Publicar un comentario