Pastel de pollo

Hoy no sabía que hacer de comida (seguro que esto os pasa también). Así que busqué inspiración: miré a ver qué tenía en la nevera y por la despensa. Entre los ingredientes que encontré tenía:

* pollo,

* champiñones,

* cebolla,

* patatas,

* salsa de tomate,

* alcaparras,

* manzana,

* y algunas salsas.

Así que manos a la obra.

Este fue el resultado:

Un pastel de pechuga de pollo (que piqué en la turmix) con trocitos de manzana y algunas alcaparras.

Encima hice un aliño de tomate con salsa agridulce y mostaza.

Para la guarnición glaseé cebolla y añadí champiñones laminados con vino blanco y salsa de soja.

Por último acompañé con puré de patata y salsa de tomate para contrastar color.