domingo, 18 de abril de 2010

Pastel de pollo

Hoy no sabía que hacer de comida (seguro que esto os pasa también). Así que busqué inspiración: miré a ver qué tenía en la nevera y por la despensa. Entre los ingredientes que encontré tenía:
* pollo,
* champiñones,
* cebolla,
* patatas,
* salsa de tomate,
* alcaparras,
* manzana,
* y algunas salsas.

Así que manos a la obra.
Este fue el resultado:



Un pastel de pechuga de pollo (que piqué en la turmix) con trocitos de manzana y algunas alcaparras.

Encima hice un aliño de tomate con salsa agridulce y mostaza.

Para la guarnición glaseé cebolla y añadí champiñones laminados con vino blanco y salsa de soja.

Por último acompañé con puré de patata y salsa de tomate para contrastar color.

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