lunes, 1 de noviembre de 2010

Flan... de marisco



Hola,
aquí os dejo una propuesta culinaria de un flan... de marisco.

Seguro que sabéis hacer un plato de este tipo, es muy sencillito, la clave está en los ingredientes. Seguro que tenéis en la nevera unas gambitas congeladas, o surimi, unos mejillones en la despensa...

Os aconsejo que probéis diferentes combinaciones hasta encontrar el sabor que más os gusta.

Mezcláis las gambitas (una vez descongeladas), el surimi picado, los mejillones (al natural o en escabeche) con un huevo, un yogur natural, dos cucharadas de salsa de tomate y lo mezcláis.

Después lo echáis en un molde con forma de flan (previamente engrasado para poder desmoldarlo) y lo metéis al horno al baño María.

Para saber cuándo está listo, lo pincháis con un tenedor, o un cuchillo y si sale limpio es que ya está.

Este flan de marisco combina muy bien con mayonesa.
Yo esta vez lo acompañé de verduras en tempura y mini-tartaletas de ensaladilla rusa.

Sé que queréis que os dé las cantidades exactas, pero yo cocino mucho a ojo y me cuesta un poco hablaros en gramos.
De todos modos, podéis preguntarme dudas concretas que yo encantada os intentaré ayudar.

6 comentarios:

Silvia dijo...

¡¡¡Ohhhhhhhhhh!!! Que flan más rico para estas navidades. Genial.

Besos.

luisa dijo...

Que cosa mas rica. Te ha quedado genial. Bss.

Hogaradas dijo...

Un aspecto estupendo Flor, y con esos ingredientes el sabor asegurado también, así que nada más que pueda me animo y lo hago, ya te contaré.

Más allá de 365 sonrisas dijo...

mmmm... también me parece estupendo para las navidades!!

Anónimo dijo...

Hola, Chez Flor.
Por fin he decidido informatizarme en casa (ya era hora ¿eh?), así podré seguirte sin las cortapisas del trabajo.
Aunque no tengo blog, y aunque no lo creas, yo también recomiendo el tuyo a mucha gente, así que también tendré derecho a alguna de tus delicias, no va a ser solo David, que te saca en su blog solo por el interés. Un abrazo,
J. de V.

P.D. Mi identidad te la pueden decir en Duermevela o en Palabras de Arena.

Chez Flor dijo...

Silvia, Luisa, Hogaradas y MArta,
Muchas gracias por vuestros comentarios.

JdeV, eso está hecho, siempre que sigas promocionando el blog...
Un abrazo.

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