Seronda

Seronda es otoño en asturiano. El otoño es una estación que me gusta mucho, la naturaleza nos muestra su abanico de colores y productos. Me apasiona la naturaleza, y esta, que es muy inteligente, nos brinda alimentos que combinan a la perfección. Es curioso como además estos productos gastronómicos reflejan los colores del otoño.

Este es el menú otoñal, el menú de Seronda, que preparé hoy para mi familia:

Crema de frutas y verduras:

lleva manzana,

lechuga,

tomate,

melocotón,

zanahoria,

ajo,

nectarina,

cebolla,

pimiento verde

y una patata (para espesar).

Carrillera al vino tinto acompañado de cestita de frutos de otoño.

La cestita lleva setas de San Jorge,

boletus,

uvas pasas,

dátiles,

piñones,

y nueces.

Lo acompañé con una bolita de puré de castaña

y granos de granada.

Colina de chocolate

Tartita de bizcocho relleno de requesón bañado con salsa de chocolate caliente.

Porque este es un otoño dulce.

¡A disfrutar!