domingo, 24 de julio de 2011

Pollo con gambas


Otra propuesta que da un muy buen resultado es este sencillo plato:
pollo guisado con gambas.
Lo acompañé con unas exquisitas patatas glaseadas. El glaseado se hace friendo la patata a una bajísima temperatura, de manera que podríamos decir que se cocina por cocción (pero en lugar de agua, aceite). La textura resultante es mucho más suave y sutil. Probadlo...

1 comentario:

luisa dijo...

tiene una pinta muy rica. Bss

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