Algunas flores de Navia

Por fin me voy para Navia a cuidar mis flores.


¿Cómo estarán? ¿Me habrán echado de menos?

Castro-Urdiales

Estos días no hubo posts porque estuve de viaje.

Estuve en Castro-Urdiales, no de veraneo como algunos.

Tampoco de compras, aunque anduve por todo Castro.

Simplemente de visita.

Muñecotes

Reciclando bolsas de plástico y papeles, creé estos simpáticos muñecotes para mis alumnos, que os presento a continuación.

Rumbina.

Calabacina.

Azulón.

Verderolo.

Ensalada para el verano

Sobre una rodaja de calabaza a la plancha coloqué queso de cabra crujiente, aguacate macerado en limón, aceite de oliva y vinagre de sidra. Encima puse tomate en vinagreta suave y langostinos.

Por último adorné con una crema de langostinos y corazón del tomate. Como toque final, un abrillantado con aceite aromatizado al tomillo.

Pimientos de Padrón

La amiga Ceci tuvo el gran detalle de enviarnos desde Vilagarcía de Arousa estos pimientos que con mucho mimo cultiva su mamá.


Gracias Ceci, estaban buenísimos. Nos rechupamos los dedos. Queremos verte pronto.

Un regalo muy sabroso...

Este domingo quería sorprender a mi familia con algo especial y pensé en un "regalo". Creo que lo conseguí.

El regalo consistió en langostinos y tempura de champiñones Portobello, palitos de calabacín y mejillones. Decoré con pétalos crujientes de batata, hojitas también crujientes de lechuga, flor de tomillo en tempura, banderilla de tomates cherry y physalis, todo acompañado de salsa mahonesa.

Cuando dije: "A comer", esto fue lo que encontraron.

Esta es la flor de tomillo en tempura.

Pétalo crujiente de batata.

Hojita crujiente de lechuga.

Todo regado con este vino.

De postre, crema de arroz con leche con bolitas de dulce de almendra tostada y de yema.

Fotos realizadas por Studio Duermevela.

Negritos a la cubana

Este es un plato que nos gusta mucho en casa, y que es muy sencillo de preparar.

Se preparan los negritos, que son unas habas pequeñas y negras.

Se frie plátano.

Huevo revuelto.

Bacon frito.

Arroz blanco.
También cebollita picada en vinagreta)

Por supuesto se acompaña con pan.

Y cada uno, con estos ingredientes, compone su plato.
Rico rico.

(Fotos hechas por Duermevela)

Flores...

Me gustan las flores...

...las flores que tengo en la cocina...

...las flores que me regalaban cada día mis alumnos.