Plato veraniego

Después de trabajar duramente estos días pasados, por fin tenemos el jardín como a mí me gusta y ya podemos comer en él.

Para esta ocasión he preparado como primer plato esta ensalada veraniega que lleva patata cocida, rodajas de tomate, pera y foie, todo con un aliño especial a base de vinagre de sidra, trocitos de dulce de manzana, aceite de oliva y salsa agridulce. También le añadí un poquito de salpicón de marisco.