domingo, 9 de mayo de 2010

Primavera de flores y mariposas


* Crema de lechuga y zanahoria con crujiente de raíces de puerro.



* Pastel de carne sobre cama de manzana glaseada con bechamel y crujiente de manzana deshidratada, acompañada de nido de fideos fritos de arroz con bolas de puré de castañas y espárragos trigueros con setas caramelizadas.


* Tarta de churros con chocolate y crema pastelera a la naranja.
Las mariposas que decoran la flor de churros son de piña natural y fresa.
Rico y colorido.
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